連休風物詩

親戚の家の連休風景です。

ベティ：　　ワーイ、連休だ、連休だ、嬉しいな。飼育係：　お前は毎日連休じゃないか。

私もベティと同じ心境です。久しぶりに家の中でたまっている仕事をゆっくり片付けられるのが大変嬉しい です。

「目に青葉、山ホトトギス、初鰹」とか言われているようですが、この頃美味しいものといえば鰹と筍です。しかし最近鰹は1年中食べられるので初鰹のありがたみは激減しています。それに比べて筍はやはり今の時期が旬と言えるでしょう。先日親戚から筍をたくさんいただきました。多いので4つに分け、先週は土佐煮とチンジャオロースを作りました。残り2袋は冷凍にしました。今日はその1袋を解凍して前回も好評だった土佐煮を再度作りました。水煮にして売っているものより断然美味しいです。実験的に冷凍してみたのですが大成功でした。我が家はお粥以外ではお米をあまり食べないので筍ご飯より煮物がお酒のつまみに大活躍です。

露地にしてある君子蘭は今が満開です。あまり面倒をみていないのに毎年必ず綺麗に咲きます。

例年のごとく連休には高速道路が大混雑ですが、わざわざ混雑の中に入りたい人達っているみたいですね。それはそれで趣味の問題ですから良いと思います。でも今の私はいつも非常に忙しいので家の中のお掃除とかをゆっくり出来るのが何より幸せです。私が家に居ると猫達もいつでも食事が出来て嬉しいみたいです。熱くも寒くもない良い気候がしばらく続きそうです。